大丸やき

神保町にある「大丸やき茶房」。
会社の近くにあるので、外出した同僚が買って来てくれたのだ。
このお店はかなり昔からある、いわゆる老舗、らしい。

これ、見かけは大判焼きだけど、ちょっと違う。
カステラ生地で、中はつぶあん。
普通の大判焼きならばすぐにアツアツの状態で食べるのがgood!なのだが、これは焼きあがってすぐに真空パックされるので、数日おいてからでも大丈夫。

なんでも、通は3～4日おいてから食べるらしいよ。
そうすると生地がよりしっとりしておいしいらしい(^-^)d

1日おいたものを食べてみたけど、おいしかったですよん。
どっちかといえば人形焼みたいな感じ、かな。

岸朝子さんの「東京五つ星の手みやげ」にも載ってるらしいです。
お店で他にも甘味が食べられるそうです。5つ以上ならば電話でお取り置きもしてくれるみたいです。

「大丸やき茶房」
東京都神田神保町2-9
03-3265-0740
土・日・祝 休
10：00～17：30